土佐はちきん地鶏バルサミコ仕立て
高知県大川村の自然豊かな環境で育てられた「土佐はちきん地鶏」の手羽元(骨は抜いています。)を、バルサミコ酢で漬け込んで洋風に仕上げました。
「土佐はちきん地鶏」は、シャモの血を引く高知のみで生産される特産鶏です。肉質は脂肪が少なく、固過ぎずしっかりと歯ごたえもあり 噛めば鶏のコクと旨味が感じられます。
バルサミコの酸味、甘みがしっかりと感じられ、後からブラックペッパーのピリッとした刺激が追いかけてきます。
濃厚ながら、しつこくない味にあっという間に一缶平らげてしまう美味しさです。
●原材料名:鶏肉、発酵調味料、米粉、砂糖、菜種油、みりん、醸造酢、料理酒、ブラックペッパー、食塩/カラメル色素
●固形量70g、内容総量90g
●賞味期限:製造日より3年
●栄養成分表示(1缶90g当り):
エネルギー 219kcal
たんぱく質 21.1g
脂質 11.0g
炭水化物 8.9g
食塩相当量 1.8g