四万十の鮎と生姜の甘辛煮
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四万十川支流の伏流水で育てられた鮎の缶詰を作りました!
筒切りの鮎の身を黒潮町産の黒糖と高知県産の生姜でやさしく煮込みました。
小骨もしっかり柔らかくなっているので、とても食べやすい食感となっています。
●原材料名:鮎(高知県産)、砂糖(上白糖、黒糖)、米発酵調味料、生姜、料理酒、発酵調味料、本みりん、合わせだし、寒天加工品(ぶどう糖、寒天)、山椒/糊料(加工でんぷん、増粘多糖類)
●固形量70g、内容総量90g
●賞味期限:製造日より3年
●栄養成分表示(1缶90g当り):
エネルギー 149kcal
たんぱく質 14.0g
脂質 7.6g
炭水化物 6.3g
食塩相当量 1.0g